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Weisser Tee, Japan

WHITE HAKU-DOU
Watanabe 20g

№ 2108
Note fein, duftend, schwerelos
Ernte 2021
Zertifikat CH-BIO-006
Herkunft Japan, Insel Yakushima
Hersteller Familie Watanabe
MARIMO GmbH

CHF 13.00

Nicht vorrätig

Besonderes

Mit viel Handarbeit hat Keita Watanabe 2020 zum ersten Mal diesen eleganten weissen Tee der ersten Ernte hergestellt. Die aufwendige und ungewöhnliche Produktion hat sich gelohnt. Der Aufguss des weissen Tees strahlt eine unglaubliche Leichtigkeit aus, die sich in die Schwerelosigkeit erhebt. «HAKU-DOU» bedeutet Laufbahn des Mondes. Ein Tee wie aus einer anderen Welt. Der Teegarten der Familie Watanabe befindet sich auf der Insel Yakushima. Die Umgebung des Teegartens ist perfekt für den biologischen Anbau. Ringsherum gibt es keine anderen Teegärten oder landwirtschaftliche Flächen, nur Berge und Wälder.

Zubereitung

1–2 Teelöffel / 200ml
–90 °C / 20 Sek.
(2 .– 4. Aufguss je 30 Sek.)

Zusammensetzung

Purer weisser Tee*
*aus kontrolliert biologischem Anbau