Oolong
Die Blätter für den Oolongtee werden erst geerntet, wenn sie eine bestimmte Größe erreicht haben. Nach kurzem Welken in der Sonne werden sie in einem Raum zum Ruhen gelagert. Dabei werden die Blätter immer wieder leicht gerieben und geschüttelt, damit der austretende Saft mit dem Sauerstoff der Luft oxidiert. Anschliessend werden die Blätter erhitzt um die Oxidation zu stoppen. Je nach Oxidationsdauer tendiert der so behandelte Oolong geschmacklich mehr zum Grün- oder zum Schwarztee.
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Brauner Oolong, TaiwanHONEY OOLONG
aromatisch, blumig, erdig
ab CHF 11.50
Grüner Oolong, ChinaMILKY OOLONG
mild, süsslich, cremige Milchnote
ab CHF 16.00
Grüner Oolong, ChinaOOLONG
blumig, duftend, fein
TIE GUANYIN ANXI 50g
CHF 16.00
Grüner Oolong, TaiwanJADE OOLONG
blumig, duftend, süss
CUI YU 50g
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