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Grüner Tee, Japan

SHINCHA KABUSE
Watanabe 2022 50g

№ 2143
Note blumig, süsslich, frisch
Ernte 3. April 2022
Zertifikat CH-BIO-006
Herkunft Japan, Insel Yakushima
Hersteller Familie Watanabe
MARIMO GmbH

CHF 23.00

Besonderes

Mankichi und Keita Watanabe beschattet für diesen Shincha die seltenen Strauchsorten Kuritawase und Asatsuyu. Kurtiawase ist eine Strauchsorte, die speziell für die südlichen Inseln gezüchtet wurde und besonders früh mit dem Wachstum beginnt. Dieser Shincha begeistert durch sein schönes Umami und eine feine Note, die an Esskastanien erinnert. Mankichi und sein Sohn Keita Watanabe lieben ihren Teegarten und widmen sich ihren Tees mit ganzem Herzen. Der Teegarten der Familie Watanabe befindet sich auf der Insel Yakushima. Die Umgebung des Teegartens ist perfekt für den biologischen Anbau. Ringsherum gibt es keine anderen Teegärten oder landwirtschaftliche Flächen.

Shincha wird im Teehaus gekühlt gelagert. Mind. haltbar bis 30. April 2025.

Zubereitung

1–2 Teelöffel / 200ml
60–65 °C / 50 Sek.
(2 .– 4. Aufguss je 10 Sek.)

Zusammensetzung

Purer grüner Tee*
*aus kontrolliert biologischem Anbau