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Grüner Tee, Japan

SHINCHA KABUSE
Watanabe 2021 50g

№ 2143
Note blumig, süsslich, frisch
Ernte 29. März 2021
Zertifikat CH-BIO-006
Herkunft Japan, Insel Yakushima
Hersteller Familie Watanabe
MARIMO GmbH

CHF 23.00

Besonderes

Mankichi und Keita Watanabe beschattet für diesen Shincha die seltenen Strauchsorten Kuritawase und Asatsuyu. Kurtiawase ist eine Strauchsorte, die speziell für die südlichen Inseln gezüchtet wurde und besonders früh mit dem Wachstum beginnt. Dieses Jahr wurde sie bereits am 29. März geerntet. Dieser Shincha begeistert durch sein üppiges Umami und die fein integrierte Süsse. Mankichi und sein Sohn Keita Watanabe lieben ihren Teegarten und widmen sich ihren Tees mit ganzem Herzen. Der Teegarten der Familie Watanabe befindet sich auf der Insel Yakushima. Die Umgebung des Teegartens ist perfekt für den biologischen Anbau. Ringsherum gibt es keine anderen Teegärten oder landwirtschaftliche Flächen.

Shincha wird im Teehaus gekühlt gelagert. Mindestens haltbar bis 30. April 2024

Zubereitung

1–2 Teelöffel / 200ml
55–70 °C / 50 Sek.
(2 .– 4. Aufguss je 10 Sek.)

Zusammensetzung

Purer grüner Tee*
*aus kontrolliert biologischem Anbau