Besonderes

Familie Matsumoto stellt in ihrem kleinen Teegarten in Kumamoto diesen hochgeschätzten Tee her, wobei sie vollkommen auf den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln verzichtet. Nur die feinsten Blätter und Blattknospen der Strauchvarietät Yabukita werden für die Frühjahrsernte Ende April verwendet. Dabei wird etwa die Hälfte des Teegartens für 10 Tage beschattet. Nach der Verarbeitung werden sowohl die zuvor beschatteten, wie auch die umbeschatteten Blätter zu einer unvergleichlichen Komposition gemischt. So erhält dieser edle Tee seinen blumigen Duft und die feine Ausgewogenheit zwischen Süsse und Tiefe.