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Brauner Oolong, Taiwan

OOLONG DONG DING
QINGXIN DA PANG 50g

№ 2087
Note frühlingshaft, süsslich, lieblich
Ernte Frühling 2018
Herkunft Taiwan, Nantou, Dongding Berg

CHF 25.00

Besonderes

Dong Ding war einst das bekannteste Teeanbaugebiet Taiwans. Nach dem Erdbeben von 1999 stieg der Hochland- Oolong im Ansehen auf, und das alte Teeanbaugebiet geriet in Vergessenheit. Der steinige Boden des Dong Ding Bergs verleiht dem Tee seinen typischen erdverbundenen Charakter. Er wird traditionell hergestellt. Die Pflanzen werden naturbelassen verarbeitet, welken lange an der Sonne, fermentieren ausreichend und werden schliesslich geröstet, was den Charakter des Tees prägt.

Zubereitung

90 °C / 4 – 6 Min.

Zusammensetzung

Purer brauner Oolong