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Grüner Tee, Japan

SHINCHA Morimoto 2019 50g

№ 2142
Note frisch, süss, duftend
Ernte Frühjahrsernte 2019
Zertifikat CH-BIO-006
Herkunft Japan, Miyazaki
Hersteller Familie Morimoto
MARIMO GmbH

CHF 19.00

Besonderes

Der Teegarten der Familie Morimoto befindet sich auf der südlichsten der vier Hauptinseln Japans, unweit der Stadt Miyazaki. Morimoto Shincha ist eine faszinierende Komposition aus den Strauchvarianten Yukata Midori, Yabukita und Saki Midori. Die zwei Wochen beschatteten Teeblätter der Yukata Midori von der Teegartenparzelle Makiuchi (260m Höhe) verleihen dem Shincha seine runde Ausgewogenheit und einen zart-süsslichen Duft. Die ebenfalls beschatteten Blätter der Yabukita sind 2019 etwas stärker gedämpft, und geben dem Shincha ein schönes Umami und die grüne Aufgussfarbe. Ein duftiger Tee mit schönem Umami und angenehmer Süsse.

Zubereitung

1 Teelöffel / 200ml
60–70 °C / 40 Sek.
(2. – 4. Aufguss je 10 Sek.)

Zusammensetzung

Purer grüner Tee*
*aus kontrolliert biologischem Anbau