Leicht koffeinhaltige getrocknete Blätter einer südamerikanischen Stechpalmenart. Die Matebäume wachsen im Schatten anderer Bäume und werden nur alle 2 Jahre geerntet. So hat jedes Blatt viel Zeit sich zu entwickeln. Schonende Luttrocknung, rauchfrei. Nach argentinischer Herstellungsmethode wird der Yerba Mate zusätzlich zur Trocknung noch ein Jahr an der Luft gelagert. (Der Rohstoff kommt aus Brasilien, die Herstellungsmethode aus Argentinien)
Zubereitung
1EL pro 200ml 70–80 °C / 1 – 2 Min
Zusammensetzung
Purer gereifter Matetee* (verfeinert mit Matezweigen* und einem Hauch Mateblattpulver*) *aus kontrolliert biologischem Anbau