Besonderes

Gyokuro (edler Tautropfen) gilt als der hochwertigste, japanische Grüntee. Durch sein spezielles Anbauverfahren als Schattentee ist der edle Geschmack ausgesprochen aromatisch und mild. In Japan wird dieser Tee häufig zu besonderen Anlässen verwendet, um den Gästen eine besondere Ehre zu erweisen.

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Kristallisiertes Koffein – Am Blattgut des Gyokuro sind kleine kristallisierte Koffeinflocken. Das ist kein Mangel, sondern kann bei der finalen Erhitzung von sehr koffeinhaltigen Tees entstehen. Wenn gewisse Parameter erfüllt sind (Blattgut nur leicht gedämpft (Asamushi), hoher Koffeingehalt und höhere Temeratur bei der finalen Erhitzung), kann es zu diesem Effekt kommen.