Besonderes

Asatsuyusträucher stellen den biologischen Anbau vor eine grosse Herausforderung. Die jungen Asatsuyu Teeblätter riechen süss und locken dadurch viele Insekten an. Einen so edlen Tee herzustellen erfordert jahrelange Widmung und Erfahrung im biologischen Teeanbau. Der Teegarten der Familie Watanabe befindet sich auf der Insel Yakushima. Die Umgebung des Teegartens ist perfekt für den biologischen Anbau. Ringsherum gibt es keine anderen Teegärten oder landwirtschaftliche Flächen, nur Berge und Wälder.