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Grüner Tee, Japan

BANCHA YANAGICHA
MIE 100g

№ 2093
Note zitronige Noten, wenig Koffein
Zertifikat CH-BIO-006
Herkunft Japan, Mie
Hersteller Familie Iwao Hayashi
MARIMO GmbH

CHF 10.00

Besonderes

Der Teegarten der Familie Hayashi befindet sich auf Honshu, der grössten der vier Hauptinseln Japans, mit dem Zug etwa eineinhalb Stunden von Nagoya entfernt in Richtung der Meeresküste, in der Präfektur Mie. Der Yanagicha wird ca. 2 Wochen nach der ersten Ernte geerntet. Zu dieser Zeit sind die kleinen Blätter und Blattstiele, die bei der ersten Ernte nicht geerntet wurden, bereits etwas grösser und fester geworden. Dennoch ist der fertige Tee immer noch sehr fein, da die Teesträucher in Mie generell feinere Blätter aufweisen. Dieser Bancha zeichnet sich durch einen milden Geschmack, der durch leicht zitronige Noten unterstrichen wird, aus.

Zubereitung

1TL / 200ml
75–85 °C / 90 Sek.
(2. – 3. Aufguss je 20 Sek.)

Zusammensetzung

Purer grüner Tee*
*aus kontrolliert biologischem Anbau